Фильтр. Формальная проверка: Ошибок нет
1

001 hlbr17_no3_ss4_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aВ Совете Федерации$fН. Т. Чубенко$b[Текст]

225 1# $aАктуальные проблемы

330 ## $aО проведении в апреле 2017 года в Москве Научно-технического конгресса на тему "Правовые и организационные механизмы реализации "Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года".

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 4-5$1210 $d2017

601 12 $aНаучно-технический конгресс "Правовые и организационные механизмы реализации "Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года"$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $a"Правовые и организационные механизмы реализации "Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года", научно-технический конгресс$eМосква$f2017$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aОбщие вопросы пищевых производств$yРоссийская Федерация$2AR-MARS

605 ## $aСтратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года$2AR-MARS

610 0# $aконгрессы

610 0# $aнаучно-технические конгрессы

610 0# $aотраслевые мероприятия

610 0# $aкачество пищевой продукции

610 0# $aпищевая продукция

610 0# $aконтроль качества пищевой продукции

610 0# $aбезопасность пищевой продукции

610 0# $aСовет Федерации

610 0# $aправовые механизмы

610 0# $aорганизационные механизмы

610 0# $aаграрно-продовольственная политика

700 #1 $aЧубенко$bН. Т.$4070$6z01712

686 ## $2rubbk$a36$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.5

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss4_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b4

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a663/664
2

001 hlbr17_no3_ss7_ad1

100 ## $a20170917d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aТенденции развития хлебопекарной промышленности России$fА. П. Косован, М. Н. Костюченко$b[Текст]

225 1# $aАктуальные проблемы

330 ## $aИзложена цель стратегических планов государства и хлебопекарного бизнеса в области развития хлебопекарного производства. Рассмотрены основные тенденции инновационного развития обсуждаемой отрасли.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 7-9$1210 $d2017

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aхлебопекарная промышленность

610 0# $aхлебопекарный бизнес

610 0# $aконсолидация отрасли

610 0# $aтенденции развития отрасли

610 0# $aстратегия развития отрасли

610 0# $aкачество и безопасность

610 0# $aинновации

610 0# $aинновационный ассортимент хлебобулочных изделий

610 0# $aздоровое питание

700 #1 $aКосован$bА. П.$cдоктор экономических наук; академик$4070$6z01712

701 #1 $aКостюченко$bМ. Н.$cкандидат технических наук; доцент$4070$6z02712

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z01700$cМосква

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z02701$cМосква

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.0

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss7_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b7

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170917$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170917

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
3

001 hlbr17_no3_ss10_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИсследование технологических свойств ферментного препарата Амилоризин в производстве хлеба из пшеничной муки$fГ. Ф. Дремучева [и др.]$b[Текст]

225 1# $aТехника и технология

320 ## $aБиблиогр.: с. 12 (5 назв.)

330 ## $aПредставлена информация об исследовании влияния ферментного препарата Амилоризин на хлебопекарные свойства пшеничной муки и качество хлеба при разных технологиях приготовления теста.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 10-13$1210 $d2017

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aамилолитические ферментные препараты

610 0# $aАмилоризин

610 0# $aтехнологические свойства Амилоризина

610 0# $aпшеничная мука

610 0# $aтесто

610 0# $aхлеб

610 0# $aкачество хлеба

610 0# $aхлебопекарные свойства

701 #1 $aДремучева$bГ. Ф.$cкандидат технических наук$4070$6z01712

701 #1 $aНевский$bА. А.$cкандидат технических наук$4070$6z02712

701 #1 $aСтрельникова$bМ. В.$4070$6z03712

701 #1 $aЦурикова$bН. В.$cкандидат технических наук$4070$6z04712

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z01701$cМосква

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z02701$cМосква

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z03701$cМосква

712 02 $aФедеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи$6z04701$bВсероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии$cМосква

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.1

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss10_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b10

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
4

001 hlbr17_no3_ss16_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aТехнология производства ржано-пшеничного хлеба на основе обогащенной закваски$fТ. М. Бойцова, О. М. Назарова$b[Текст]

215 ## $cрис.

225 1# $aТехника и технология

320 ## $aБиблиогр.: с. 19 (6 назв.)

330 ## $aПредлагается использовать в традиционной рецептуре ржано-пшеничного хлеба настой семян льна и густую ржаную закваску, полученную на основе молочнокислых бактерий.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 16-19$1210 $d2017

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aтехнология производства хлеба

610 0# $aржано-пшеничный хлеб

610 0# $aржаная мука

610 0# $aржаная густая закваска

610 0# $aрастительные добавки

610 0# $aобогащенная закваска

610 0# $aсемена льна

610 0# $aнастой семени льна

610 0# $aорганолептические показатели

610 0# $aфизико-химические показатели

610 0# $aводорастворимые полисахариды

610 0# $aводорастворимые альбумины

610 0# $aбиотехнологические процессы

700 #1 $aБойцова$bТ. М.$cдоктор технических наук$4070$6z01712

701 #1 $aНазарова$bО. М.$cаспирант$4070$6z02712

712 02 $aДальневосточный государственный рыбохозяйственный университет$6z01700$cВладивосток

712 02 $aДальневосточный федеральный университет$6z02701$cВладивосток

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.6

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss16_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b16

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
5

001 hlbr17_no3_ss20_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aНовое хлебобулочное изделие с повышенными показателями качества$fБ. М. Аманов$b[Текст]

215 ## $c2 табл.

225 1# $aЗа рубежом

320 ## $aБиблиогр.: с. 21 (5 назв.)

330 ## $aИзложены результаты разработки новой рецептуры хлебобулочного изделия "Оксилли". В рекомендуемой рецептуре особое внимание уделено использованию томатных выжимок, пшеничных отрубей и гороховой муки.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 20-22$1210 $d2017

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aпроизводство хлеба

610 0# $aтехнологии производства хлеба

610 0# $aхлебобулочные изделия

610 0# $aновые виды хлеба

610 0# $aпоказатели качества

610 0# $aгороховая мука

610 0# $aовсяная мука

610 0# $aпшеничные отруби

610 0# $aмолочная сыворотка

610 0# $aтоматные выжимки

610 0# $aОксилли

700 #1 $aАманов$bБ. М.$cсоискатель ученой степени$4070$6z01712

712 02 $aБухарский инженерно-технологический институт$6z01700

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.5

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss20_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b20

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
6

001 hlbr17_no3_ss24_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aНовые разработки для отрасли$fН. Г. Семенкина$b[Текст]

225 1# $aПатенты и изобретения

330 ## $aПредставлены описания ряда патентов на способы производства хлебобулочной продукции.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 24-25$1210 $d2017

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aхлебобулочная продукция

610 0# $aпатенты

610 0# $aспособы производства

610 0# $aржано-пшеничный хлеб

610 0# $aхлеб профилактического назначения

610 0# $aхлеб функционального назначения

610 0# $aхлеб с гречневой мукой

610 0# $aбезглютеновый заварной полуфабрикат

610 0# $aкомплексная хлебопекарная смесь

700 #1 $aСеменкина$bН. Г.$4070$6z01712

712 02 $aНаучно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности$6z01700$cМосква

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss24_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b24

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
7

001 hlbr17_no3_ss28_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aНаграды - лучшим$fТ. Д. Буланова , И. А. Лехова$b[Текст]

215 ## $cфот.

225 1# $aИнформация и выставки

330 ## $aНазваны победители Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России - 2017", состоявшийся в Москве в рамках 23-й Международной выставки "Современное хлебопечение". На конкурсе были представлены 113 образцов хлебобулочных изделий 29 предприятий Российской Федерации.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 28-29$1210 $d2017

601 12 $aВсероссийский конкурс "Лучший хлеб России - 2017"$eМосква$2AR-MARS

601 12 $a"Лучший хлеб России - 2017", всероссийский конкурс"$eМосква$2AR-MARS

601 12 $aМеждународная выставка "Современное хлебопечение"$d23$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $a"Современное хлебопечение", международная выставка$d23$eМосква$f2017$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$yРоссийская Федерация$2AR-MARS

610 0# $aнаграды

610 0# $aконкурсы

610 0# $aвыставки

610 0# $aмеждународные выставки

610 0# $aхлебопечение

610 0# $aхлебобулочные изделия

610 0# $aотраслевые мероприятия

700 #1 $aБуланова$bТ. Д.$4070$6z01712

701 #1 $aЛехова$bИ. А.$4070$6z02712

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.9

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss28_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b28

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
8

001 hlbr17_no3_ss30_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИтоги лидирующей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России$b[Текст]

215 ## $cфот.

225 1# $aИнформация и выставки

330 ## $aДана информация о подведении итогов 23-й международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moskow, проходившей с 13 по 16 марта 2017 года в Москве.

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 30-31$1210 $d2017

601 12 $aModern Bakery Moskow, международная специализированная выставка$d23$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $aМеждународная специализированная выставка Modern Bakery Moskow$d23$eМосква$f2017$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$2AR-MARS

610 0# $aвыставки

610 0# $aспециализированные выставки

610 0# $aмеждународные выставки

610 0# $aхлебопекарная промышленность

610 0# $aкондитерская промышленность

610 0# $aхлебопекарный рынок

610 0# $aкондитерский рынок

610 0# $aотраслевые мероприятия

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss30_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b30

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6
9

001 hlbr17_no3_ss32_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aРазнообразные продукты питания представляет "Продэкспо-2017"$b[Текст]

215 ## $cфот.

225 1# $aИнформация и выставки

330 ## $aПредставлена информация о церемонии открытия 24-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2017".

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 32-33$1210 $d2017

601 12 $a"Продэкспо-2017", международная выставка$d24$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $aМеждународная выставка "Продэкспо-2017"$d24$eМосква$f2017$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aОбщие вопросы пищевых производств$2AR-MARS

610 0# $aвыставки

610 0# $aмеждународные выставки

610 0# $aпродовольственные выставки

610 0# $aотраслевые мероприятия

610 0# $aпродукты питания

610 0# $aсырье

610 0# $aнапитки

686 ## $2rubbk$a36$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.8

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss32_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b32

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a663/664
10

001 hlbr17_no3_ss38_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aCеминар по проблемам профессионального образования$b[Текст]

225 1# $aИнформация и выставки

330 ## $aДана информация о ходе работы семинара "Проблемы профессионального образования в области упаковки", прошедшем 27 января в Москве в рамках международной выставки "Упаковка 2017".

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 38-39$1210 $d2017

601 12 $a"Проблемы профессионального образования в области упаковки", семинар$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $aСеминар "Проблемы профессионального образования в области упаковки"$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $aМеждународная выставка "Упаковка 2017"$eМосква$2AR-MARS

601 12 $a"Упаковка 2017", международная выставка$eМосква$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aОбщие вопросы пищевых производств$2AR-MARS

610 0# $aсеминары

610 0# $aпрофессиональное образование

610 0# $aупаковка

610 0# $aупаковочная продукция

610 0# $aупаковочная индустрия

610 0# $aподготовка кадров

686 ## $2rubbk$a36$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss38_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b38

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a663/664
11

001 hlbr17_no3_ss6_ad1

100 ## $a20170919d2017 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aКруглый стол «Формирование системы повышения качества муки, хлебобулочных и кондитерских изделий»$eоценки и рекомендации$b[Текст]

225 1# $aАктуальные проблемы

330 ## $aДана информация о проведении круглого стола в рамках ХI Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России".

461 #0 $1011 $a2073-3569$12001 $aХлебопечение России

463 #0 $12001 $a№ 3$vС. 6$1210 $d2017

601 12 $aВсероссийский форум "Здоровье нации - основа процветания России"$d11$eМосква$f2017$2AR-MARS

601 12 $a"Здоровье нации - основа процветания России", всероссийский форум$d11$eМосква$f2017$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$yРоссийская Федерация$2AR-MARS

610 0# $aкруглые столы

610 0# $aфорумы

610 0# $aотраслевые мероприятия

610 0# $aповышение качества муки

610 0# $aповышение качества пищевой продукции

610 0# $aхлебобулочные изделия

610 0# $aкондитерские изделия

610 0# $aздоровое питание

686 ## $2rubbk$a36.83$vТаблицы для массовых библиотек

005 20170921090305.1

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-hlbr17_no3_ss6_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bhlbr$cГосударственная универсальная научная библиотека Красноярского края$d14991

903 ## $ayear$b2017

903 ## $ano$b3

903 ## $ass$b6

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b66017092$c20170919$gRCR

801 #1 $aRU$b66017092$c20170919

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20170921$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20170921

675 ## $a664.6