Фильтр. Формальная проверка: Ошибок нет
1

001 kgau25_no8_ss81_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aОценка продуктивности белых сортов винограда Анапской ампелографической коллекции и качества сусла и вина из них$fА. В. Дергунов, А. А. Лукьянов

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 89-92 (21 назв.)

330 ## $aЦель исследований - изучение продуктивности, биохимических параметров и технологических показателей сусла и вина из сортов винограда центра коллективного пользования Анапская ампелографическая коллекция АЗОСВиВ для создания российских марок белых вин высокого качества. Объекты исследования - белые технические сорта винограда Анапской ампелографической коллекции (ААК) Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. Применены различные методики, в т. ч. разработанные с участием сотрудников центра.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 81-92$1210 $d2025

601 02 $aАнапская зональная опытной станции виноградарства и виноделия$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aВиноградарство$yРоссия$2AR-MARS$yКраснодарский край$yАнапа

610 0# $aвиноград

610 0# $aсорта

610 0# $aтехнический сорт винограда

610 0# $aурожайность винограда

610 0# $aдегустационная оценка

610 0# $aвино

610 0# $aхимический анализ

610 0# $aорганические кислоты

610 0# $aсахарокислотный индекс

675 ## $a634.8

686 ## $a42.36$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aДергунов$bА. В.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pАнапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства и виноделия$4070

701 #1 $aЛукьянов$bА. А.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pАнапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия - филиал Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства и виноделия$4070

005 20260430130307.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss81_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b81

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
2

001 kgau25_no8_ss13_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИспытание препарата на основе консорциума Bacillus spp. при возделывании яровой пшеницы$fВ. Н. Тимофеев, О. В. Доманская, А. С. Васильченко

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 24-26 (26 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучить эффективность использования биопрепаратов на основе синтетического консорциума бактерий Bacillus spp. в системе защиты яровой пшеницы. Исследования проведены в условиях Тюменской области. Для постановки опыта была взята культура - яровая пшеница, опытные и коммерческие формы бактериальных препаратов, изучалась эффективность их стимулирующих и фунгицидных свойств. Установлено положительное влияние исследуемого бактериального препарата, представляющего собой консорциум бактерий Bacillus simplex и Bacillus megaterium, а также его иммобилизованной формы на частицах биодревесного угля, на рост и развитие яровой пшеницы. В лабораторных исследованиях зафиксирован фунгицидный эффект препаратов в отношении микромицетов Alternaria. В развитии зародышевых органов, всхожести семян отличались стимулирующим влиянием высокие нормы изучаемого бактериального препарата.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 13-26$1210 $d2025

601 02 $aНИИСХ Северного Зауралья$2AR-MARS

601 02 $aТюменский научный центр СО РАН$2AR-MARS

605 ## $a«Семена сельскохозяйственных культур. Метод определения всхожести»$lГОСТ 12038-84$2AR-MARS

605 ## $a«Семена сельскохозяйственных культур. Метод определения зараженности болезнями»$lГОСТ 12044-93$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aПолеводство$yРоссия$2AR-MARS$yТюменская область

610 0# $aяровая пшеница

610 0# $aбактериальные препараты

610 0# $aзащита растений

610 0# $aэффективность

610 0# $aурожайность

675 ## $a633

686 ## $a42.1$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aТимофеев$bВ. Н.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pНИИ сельского хозяйства Северного Зауралья - филиал Тюменского научного центра СО РАН$4070

701 #1 $aДоманская$bО. В.$pТюменский государственный университет$4070

701 #1 $aВасильченко$bА. С.$cкандидат биологических наук$pТюменский государственный университет$4070

005 20260430130307.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss13_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b13

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
3

001 kgau25_no8_ss3_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aАминокислотный состав белка зерна Glycine max (L.) Merr. сортов Амурской селекции$fС. Е. Низкий, Г. А. Кодирова, Г. В. Загуменная

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 10-12 (24 назв.)

330 ## $aЦель исследования - углубленное изучение аминокислотного состава белков в зерне сортов сои, выведенных в ФГБУ ФНЦ ВНИИ сои в последние 15 лет. Все изученные сорта внесены в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Образцы сои для анализа были выращены в коллекционном питомнике лаборатории селекции ВНИИ сои (с. Садовое Амурской обл. ) в 2018-2023 гг. Ежегодно биохимическому анализу подвергалось 15 сортов. Каждый сорт изучался в течение 3 лет в 4 аналитических повторностях. Использовался метод инфракрасного (ИК) сканирования для количественного определения аминокислот в размолотых образцах сои, что обеспечило экспресс-анализ большого количества проб.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 3-12$1210 $d2025

601 02 $aФНЦ Всероссийский НИИ сои$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aПолеводство$yРоссия$z2018-2023 гг.$2AR-MARS$yАмурская область$yБлаговещенск$yСадовое, село

610 0# $aсорта сои

610 0# $aамурская селекция

610 0# $aнезаменимые аминокислоты

610 0# $aаминокислотный скор

610 0# $aидеальный белок

610 0# $aпитательная ценность сои

675 ## $a633

686 ## $a42.1$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aНизкий$bС. Е.$cкандидат биологических наук$pФНЦ Всероссийский НИИ сои$4070

701 #1 $aКодирова$bГ. А.$cкандидат технических наук$pФНЦ Всероссийский НИИ сои$4070

701 #1 $aЗагуменная$bГ. В.$cкандидат технических наук$pФНЦ Всероссийский НИИ сои$4070

005 20260430130307.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss3_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b3

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
4

001 kgau25_no8_ss53_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aВлияние морфологических параметров растений на продуктивность картофеля в условиях засушливого климата$fА. Л. Бакунов, Н. Н. Дмитриева, С. Л. Рубцов, А. В. Милехин

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 63-64 (11 назв.)

330 ## $aЦель исследований - выявить сорта картофеля с высоким уровнем урожайности и устойчивости к высокой температуре воздуха и недостаточному увлажнению, оценить влияние морфологических параметров растений на продуктивность картофеля. Исследования проводились на опытных полях Самарского НИИСХ - филиала СамНЦ РАН (Самарская область) в 2022-2024 гг. Объект исследований - 50 сортов картофеля отечественной селекции различных групп спелости.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 53-64$1210 $d2025

601 02 $aСамарский НИИСХ$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aСелекция, семеноводство, сорта$yРоссия$z2022-2024 гг.$2AR-MARS$yСамарская область

610 0# $aкартофель

610 0# $aсорта

610 0# $aадаптивная способность

610 0# $aстабильность генотипа

610 0# $aвысота растения

610 0# $aдинамика роста

675 ## $a631.52

686 ## $a41.3$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aБакунов$bА. Л.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pСамарский НИИ сельского хозяйства им. Н. М. Тулайкова - филиал Самарского ФИЦ РАН$4070

701 #1 $aРубцов$bС. Л.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pСамарский НИИ сельского хозяйства им. Н. М. Тулайкова - филиал Самарского ФИЦ РАН$4070

701 #1 $aМилехин$bА. В.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pСамарский НИИ сельского хозяйства им. Н. М. Тулайкова - филиал Самарского ФИЦ РАН$4070

701 #1 $aДмитриева$bН. Н.$pСамарский НИИ сельского хозяйства им. Н. М. Тулайкова - филиал Самарского ФИЦ РАН$4070

005 20260430130307.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss53_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b53

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
5

001 kgau25_no8_ss42_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИспользование ложбин стока для осушения тяжелых почв в условиях Новгородской области$fО. В. Балун, Е. П. Шкодина, С. Ю. Жукова, В. А. Яковлева

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 50-51 (13 назв.)

330 ## $aЦель исследования - получение новых знаний о формировании ложбинами стока водно-воздушного режима в природно-климатических условиях Новгородской области. Исследования проводились в 2020-2024 гг. на системах с ложбинами стока, расположенными через 25, 40 и 55 м. Исследование проводилось на опытно-производственном участке "Ляпино", расположенном в Новгородской области.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 42-52$1210 $d2025

601 02 $aОпытно-производственный участок "Ляпино"$2AR-MARS

601 02 $aЛяпино, опытно-производственный участок$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aПочвоведение$yРоссия$z2020-2024 гг.$2AR-MARS$yНовгородская область

610 0# $aводный режим

610 0# $aвоздушный режим

610 0# $aзапас влаги

610 0# $aуровень грунтовых вод

610 0# $aурожайность

610 0# $aложбины стока

675 ## $a631.4

686 ## $a40.3$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aБалун$bО. В.$cкандидат технических наук$pНовгородский НИИ сельского хозяйства - филиал Санкт-Петербургского ФНЦ РАН$4070

701 #1 $aШкодина$bЕ. П.$pНовгородский НИИ сельского хозяйства - филиал Санкт-Петербургского ФНЦ РАН$4070

701 #1 $aЖукова$bС. Ю.$pНовгородский НИИ сельского хозяйства - филиал Санкт-Петербургского ФНЦ РАН$4070

701 #1 $aЯковлева$bВ. А.$pНовгородский НИИ сельского хозяйства - филиал Санкт-Петербургского ФНЦ РАН$4070

005 20260430130307.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss42_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b42

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
6

001 kgau25_no8_ss156_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aЛинейная оценка экстерьера коров голштинской породы по канадской системе$fТ. Ф. Лефлер, Д. С. Адушинов, О. А. Боярина

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 163-165 (18 назв.)

330 ## $aЦель исследования - определить экстерьер коров по оценочной карте канадской системы с акцентом на заднюю треть тела животного. Произведены измерения основных статей дойных коров голштинской породы. Учитывались по шесть измерений у 274 дойных коров голштинской породы на двух молочных фермах Иркутской области. Исследуемые животные в соответствии с количеством завершенных лактаций были распределены на 4 группы: первой, второй, третьей, четвертой и старше лактаций. Основное внимание уделялось задней трети тела животного. Общепринятыми методами, путем измерения по контрольным точкам на теле животного, определялись: высота и ширина в седалищных буграх, бедрах, маклоках, косая длина зада, расстояние между тазобедренным суставом и маклоком, а также между тазобедренным суставом и седалищным бугром. Данные измерения производились в сантиметрах, округлялись до целых чисел.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 156-165$1210 $d2025

601 02 $aООО "Масложиркомбинат"$2AR-MARS

601 02 $aМасложиркомбинат, ООО$2AR-MARS

601 02 $aООО МИП "Новоямское"$2AR-MARS

601 02 $aНовоямское, ООО МИП$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aКрупный рогатый скот$yРоссия$2AR-MARS$yИркутская область$yИркутский район$yЛыловщина, деревня$yПивовариха, село

610 0# $aмолочный скот

610 0# $aголштинская порода

610 0# $aэкстерьер

610 0# $aлинейная оценка

610 0# $aмолочная продуктивность

610 0# $aвоспроизводство скота

675 ## $a636.2

686 ## $a46.0$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aЛефлер$bТ. Ф.$cдоктор сельскохозяйственных наук$pКрасноярский государственный аграрный университет$4070

701 #1 $aАдушинов$bД. С.$cдоктор сельскохозяйственных наук$pИркутский государственный аграрный университет им. А. А. Ежевского$4070

701 #1 $aБоярина$bО. А.$pИркутский государственный аграрный университет им. А. А. Ежевского$4070

005 20260430130307.3

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss156_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b156

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
7

001 kgau25_no8_ss166_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aВетеринарно-санитарная оценка качества баранины при включении в рацион кормовой добавки "Левибио"$fС. В. Теребова, В. В. Подвалова, Г. Г.Колтун, И. В. Попова

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 174-175 (14 назв.)

330 ## $aЦель исследования - дать ветеринарно-санитарную оценку качества баранины, полученной при включении в рацион молодняка овец кормовой добавки "Левибио". Материал исследования - образцы баранины от туш животных, полученных от молодняка овец романовской породы контрольной и опытной групп в возрасте 9 мес. Проведен разведывательный опыт в условиях коллекционного двора ФГБОУ ВО "Приморский государственный аграрно-технологический университет" в 2024 г. Методы исследования: оценка убойных качеств молодняка овец, ветеринарно-санитарная экспертиза баранины (органолептические, физико-химические, бактериоскопические исследования), исследование химического состава образцов баранины.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 166-176$1210 $d2025

601 02 $aФГБОУ ВО "Приморский государственный аграрно-технологический университет"$2AR-MARS

601 02 $aПриморский государственный аграрно-технологический университет, ФГБОУ ВО$2AR-MARS

605 ## $aМясо и мясные продукты. Методы определения белка$lГОСТ 25011-2017$2AR-MARS

605 ## $aМясо и мясные продукты. Методы определения жира$lГОСТ 3042-2015$2AR-MARS

605 ## $aМясо и мясные продукты. Методы определения массовой доли общей золы (ISO 936: 1998, MOD)$lГОСТ 31727-2012$2AR-MARS

605 ## $aМясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести$lГОСТ 7269-2015$2AR-MARS

605 ## $aМясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести$lГОСТ 23392-2016$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aПроизводство мяса и мясных продуктов$yРоссия$z2024 г.$2AR-MARS$yПриморский край$yУссурийск

610 0# $aсанитарная оценка качества мяса

610 0# $aветеринарная оценка качества мяса

610 0# $aбаранина

610 0# $aкормовые добавки

610 0# $aЛевибио

610 0# $aхимический состав баранины

675 ## $a637.52

686 ## $a36.92$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aТеребова$bС. В.$cкандидат биологических наук$pФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А. К. Чайки$4070

701 #1 $aПодвалова$bВ. В.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pПриморский государственный аграрно-технологический университет$4070

701 #1 $aКолтун$bГ. Г.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pПриморский государственный аграрно-технологический университет$4070

701 #1 $aПопова$bИ. В.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pПриморский государственный аграрно-технологический университет$4070

005 20260430130307.1

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss166_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b166

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
8

001 kgau25_no8_ss130_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aВирулентность штаммов/изолятов вируса репродуктивно-респираторного синдрома свиней первого типа$fМ. Е. Власов, А. В. Луницин, В. В. Пронин

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 138-145 (66 назв.)

330 ## $aЦель исследования - рассмотреть некоторые критерии оценки вирулентности штаммов/изолятов вируса РРСС при моно- и коинфицировании при экспериментальном заражении поросят. Анализ данных проводили путем скрининга опубликованных в открытом доступе литературных источников по моно- и коинфицированию штаммами/изолятами вируса РРСС. Моноинфицирование поросят различными по вирулентности штаммами/изолятами вируса РРСС приводило как к острому, так и бессимптомному течению. Вирулентные штаммы/изоляты вызывали болезнь длительностью от 3 до 33 дней у 75-100 % экспериментально зараженных поросят с последующей гибелью 10-100 % заболевших животных. Умеренно вирулентные варианты характеризовались развитием клинической картины у 55-100 % инфицированных особей продолжительностью 5-13 дней с дальнейшим выздоровлением.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 130-145$1210 $d2025

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aЧастная патология и терапия заразных и незаразных болезней животных$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aвирус РРСС

610 0# $aвирулентность

610 0# $aклинические признаки

610 0# $aвиремия

610 0# $aпатологоанатомические изменения

610 0# $aмоноинфекции

610 0# $aкоинфекция

675 ## $a619:616

686 ## $a48.7$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aВласов$bМ. Е.$cкандидат ветеринарных наук$pФИЦ вирусологии и микробиологии$4070

701 #1 $aЛуцинин$bА. В.$cкандидат ветеринарных наук$pФИЦ вирусологии и микробиологии$4070

701 #1 $aПронин$bВ. В.$cдоктор биологических наук$pФИЦ вирусологии и микробиологии$4070

005 20260430130307.8

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss130_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b130

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
9

001 kgau25_no8_ss107_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aПоказатели клинико-иммунологического статуса при лечении диареи телят фитопробиотическим средством$fЛ. Н. Савельева

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 114-116 (16 назв.)

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 107-116$1210 $d2025

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aЧастная патология и терапия заразных и незаразных болезней животных$yРоссия$2AR-MARS$yЗабайкальский край

610 0# $aтелята

610 0# $aдиарея телят

610 0# $aтерапия телят

610 0# $aфитосредства

610 0# $aпробиотики

610 0# $aбелковые фракции

610 0# $aиммунологический статус

675 ## $a619:616

686 ## $a48.7$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aСавельева$bЛ. Н.$cкандидат биологических наук$pНИИ ветеринарии Восточной Сибири - филиал Сибирского ФНЦ агробиотехнологий РАН; Забайкальский аграрный институт - филиал Иркутского государственного аграрного университета им. А. А. Ежевского$4070

005 20260430130307.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss107_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b107

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
10

001 kgau25_no8_ss239_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aПневматические и вихревые сушилки для обезвоживания мелкодисперсного растительного сырья$fС. В. Брагинец, О. Н. Бахчевников, Д. А. Кузьменко

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 253-257 (47 назв.)

330 ## $aЦель исследований - обобщение и анализ научной информации по процессам пневматической и вихревой сушки мелкодисперсного растительного сырья. В статье представлен обзор современных технологий пневматической и вихревой сушки для обезвоживания мелкодисперсного растительного сырья, применяемого в пищевой и комбикормовой промышленности. Обоснована актуальность разработки энергоэффективных методов сушки, способных сохранить питательные свойства компонентов растительного сырья, таких как протеины и витамины. Методика исследования включает систематический анализ научной литературы за 2005-2025 гг., найденной в библиографических базах данных по ключевым словам. Результаты анализа показали, что пневматические сушилки, принцип действия которых основан на транспортировке материала в потоке горячего газа, эффективны для обезвоживания мелкодисперсного сырья благодаря высокой скорости сушки и простоте конструкции.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 239-257$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aОсновные процессы и аппараты пищевых производств$yРоссия$z2005-2025 гг.$2AR-MARS

610 0# $aсушка

610 0# $aрастительное сырье

610 0# $aмелкодисперсные материалы

610 0# $aпневматические сушилки

610 0# $aвихревые сушилки

610 0# $aтеплообмен

610 0# $aобезвоживание

610 0# $aизмельчение

610 0# $aдиспергирование

675 ## $a663/664

686 ## $a36.81$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aБрагинец$bС. В.$cдоктор технических наук$pАграрный научный центр "Донской"$4070

701 #1 $aБахчевников$bО. Н.$cкандидат технических наук$pАграрный научный центр "Донской"$4070

701 #1 $aКузьменко$bД. А.$pАграрный научный центр "Донской"$4070

005 20260430130307.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss239_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b239

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
11

001 kgau25_no8_ss204_ad1

100 ## $a20260429d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aПотенциал гречневой муки в производстве безглютеновых хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий$fТ. А. Мирошина, И. Ю. Резниченко

203 ## $aТекст$cнепосредственный

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 210-216 (57 назв.)

330 ## $aЦель исследования - обзор современных научных направлений использования гречневой муки в технологиях мучных кондитерских, макаронных и хлебобулочных изделий для обоснования разработки мучных изделий специализированной направленности с приемлемыми потребительскими характеристиками. Задачи: анализ и систематизация данных по биологической ценности гречневой муки, новым технологическим решениям применения гречневой муки для создания хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий с добавленной пищевой ценностью и желательными сенсорными параметрами. Объекты исследования - безглютеновые мучные кондитерские, хлебобулочные и макаронные изделия на основе гречневой муки. При изучении научной литературы использовались методы обобщения, анализа и систематизации данных. Проведен поиск научных статей, опубликованных в электронных базах данных Google Scholar, PubMed, Science Direct, Scopus, eLibrary. ru.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 204-216$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aМукомольное и крупяное производство$yРоссия$2AR-MARS$yКемеровская область

610 0# $aгречиха

610 0# $aпродукты переработки гречихи

610 0# $aпищевая ценность гречихи

610 0# $aновые рецептуры

610 0# $aхлебобулочные изделия

610 0# $aмакаронные изделия

610 0# $aмучные кондитерские изделия

675 ## $a664.7

686 ## $a36.82$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aМирошина$bТ. А.$cкандидат педагогических наук$pКузбасский государственный аграрный университет им. В. Н. Полецкова$4070

701 #1 $aРезниченко$bИ. Ю.$cдоктор технических наук$pКузбасский государственный аграрный университет им. В. Н. Полецкова$4070

005 20260430130307.9

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss204_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b204

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260429$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260429

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
12

001 kgau25_no8_ss65_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aВлияние метеорологических условий вегетационного периода на массу и показатели биохимического состава, определяющие вкус плодов вишни$fМ. А. Макаркина, Т. П. Рахметова, О. А. Ветрова, А. А. Гуляева

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 76-80 (33 назв.)

330 ## $aЦель исследований - изучение влияния метеорологических условий вегетационного периода на массу и показатели биохимического состава, определяющие вкус плодов вишни. Исследования проводились в ФГБНУ "Всероссийский НИИ селекции плодовых культур" (ВНИИСПК) (Орловская область) в 2018-2021 гг., объекты исследований - 9 сортов вишни селекции ВНИИСПК. Отбор проб осуществляли на участках сортоизучения вишни, анализ химического состава плодов - в лаборатории биохимии.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 65-80$1210 $d2025

601 02 $aФГБНУ "Всероссийский НИИ селекции плодовых культур"$2AR-MARS

601 02 $aВсероссийский НИИ селекции плодовых культур, ФГБНУ$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aЯгодоводство$yРоссия$z2018-2021 гг.$2AR-MARS$yОрловская область

610 0# $aвишня

610 0# $aсорта

610 0# $aметеорологические условия

610 0# $aмасса плода

610 0# $aрастворимые сухие вещества

610 0# $aсахара

610 0# $aорганические кислоты

610 0# $aсахарокислотный индекс

675 ## $a634.7

686 ## $a42.35$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aМакаркина$bМ. А.$cдоктор сельскохозяйственных наук$pВсероссийский НИИ селекции плодовых культур$4070

701 #1 $aРахметова$bТ. П.$pВсероссийский НИИ селекции плодовых культур$4070

701 #1 $aВетрова$bО. А.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pВсероссийский НИИ селекции плодовых культур$4070

701 #1 $aГуляева$bА. А.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pВсероссийский НИИ селекции плодовых культур$4070

005 20260430130307.2

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss65_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b65

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
13

001 kgau25_no8_ss117_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aНаночастицы оксида цинка в животноводстве: от методов синтеза до практического применения$fС. В. Нотова, А. Н. Здоров, М. М. Маринчев [и др.]

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 124-129 (48 назв.)

330 ## $aЦель исследования - всестороннее рассмотрение современных исследований о методах синтеза наночастиц оксида цинка и потенциальном использовании их в животноводстве. Методология систематического обзора проводилась в соответствии с международными рекомендациями PRISMA. Для выявления релевантных исследований был проведен электронный поиск в ведущих наукометрических базах PubMed, Web of Science и Scopus. В обзоре систематизированы современные данные о способах получения наночастиц оксида цинка, включая физико-химические и биологические методы синтеза; рассмотрены исследования по оценке безопасности используемых наночастиц в экспериментах in vivo; представлены результаты работ по применению данных наночастиц в рационах питания сельскохозяйственных животных в качестве минерального источника цинка.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 117-129$1210 $d2025

517 1# $aОт методов синтеза до практического применения

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aЧастная патология и терапия заразных и незаразных болезней животных$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aнаночастицы

610 0# $aоксид цинка

610 0# $aметаболизм

610 0# $aпродуктивность

610 0# $aбезопасность

610 0# $aживотноводство

675 ## $a619:616

686 ## $a48.7$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aНотова$bС. В.$cдоктор медицинских наук$pОренбургский государственный университет$4070

701 #1 $aЗдоров$bА. Н.$pОренбургский государственный университет$4070

701 #1 $aМаринчев$bМ. М.$pОренбургский государственный университет$4070

701 #1 $aМаршинская$bО. В.$pОренбургский государственный университет$4070

701 #1 $aКазакова$bТ. В.$pОренбургский государственный университет$4070

005 20260430130307.6

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss117_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b117

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
14

001 kgau25_no8_ss93_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aБентонитовые растворы в регуляции ювенильного этапа онтогенеза ярового овса$fА. В. Сумина, В. И. Полонский, О. В. Комарова

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 102-106 (37 назв.)

330 ## $aЦель исследования - анализ возможного положительного физиолого-биохимического влияния предпосевной обработки овса составами на основе Na+- активированного бентонита на начальные этапы роста и накопление в зеленых проростках антиоксидантов. Яровой овес сорт Ровесник выращивали в 2024 г. в Алтайском районе Республики Хакасия. Семена замачивали в 0, 5 % водной суспензии бентонита, модифицированного глицином, лизином, аспарагиновой кислотой или гуматами, и оценивали указанное воздействие на энергию их прорастания и всхожесть, а также развитие корневой системы, длину проростков и содержание в них веществ, обладающих антиоксидантными свойствами.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 93-106$1210 $d2025

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aПолеводство$yРоссия$z2024 г.$2AR-MARS$yРеспублика Хакасия$yХакасия$yАлтайский район

610 0# $aяровой овес

610 0# $aэнергия прорастания

610 0# $aвсхожесть овса

610 0# $aсодержание антиоксидантов

610 0# $aглицин

610 0# $aаспарагиновая кислота

610 0# $aлизин

610 0# $aРовестник

610 0# $aгуматы

675 ## $a633

686 ## $a42.1$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aСумина$bА. В.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pХакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова$4070

701 #1 $aПолонский$bВ. И.$cдоктор биологических наук$pХакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова$4070

701 #1 $aКомарова$bО. В.$cкандидат химических наук$pКрасноярский государственный аграрный университет$4070

005 20260430130307.6

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss93_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b93

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
15

001 kgau25_no8_ss27_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aПолучение посадочного материала гибридных сортов вишни методом клонального микроразмножения$fЕ. Н. Раева-Богословская, О. И. Молканова

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aАгрономия

320 ## $aБиблиогр.: с. 36-41 (42 назв.)

330 ## $aЦель исследований - усовершенствование технологии клонального микроразмножения гибридных сортов вишни на этапах собственно микроразмножения, укоренения и адаптации. Исследования проводили в 2023-2024 гг. в лаборатории биотехнологии растений Главного ботанического сада им. Н. В. Цицина РАН. В опыте использованы гибридные сорта вишни: Carmine Jewel, Valentine, Cupide и Памяти Левандовского. Экспланты сортов Carmine Jewel и Valentine характеризовались максимальными числом микропобегов (от (3, 2 плюс-минус 0, 7) до (3, 4 плюс-минус 0, 6) шт. ) и коэффициентом размножения (от 6, 2 плюс-минус 1, 0 до 6, 5 плюс-минус 1, 2), а Памяти Левандовского - минимальными (число микропобегов - (1, 9 плюс-минус0, 2) шт., коэффициент размножения - 3, 2 плюс-минус 0, 8).

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 27-41$1210 $d2025

601 02 $aГлавный ботанический сад им. Н. В. Цицина РАН$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aЯгодоводство$yРоссия$z2023-2024 гг.$2AR-MARS$yМосква

610 0# $aPrunus subg. Cerasus (Mill. ) A. Gray

610 0# $aклональное микроразмножение вишни

610 0# $aминеральная основа питательной среды

610 0# $aцитокинины

610 0# $aауксины

610 0# $aадаптация гибридных сортов вишни

610 0# $aCarmine Jewel

610 0# $aValentine

610 0# $aCupide

610 0# $aПамяти Левандовского

675 ## $a634.7

686 ## $a42.35$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aРаева-Богословская$bЕ. Н.$pГлавный ботанический сад им. Н. В. Цицина РАН$4070

701 #1 $aМолканова$bО. И.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pГлавный ботанический сад им. Н. В. Цицина РАН$4070

005 20260430130307.1

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss27_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b27

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
16

001 kgau25_no8_ss177_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aФизиологические и поведенческие биомаркеры благополучия крупного рогатого скота$fИ. П. Новгородова

203 ## $aТекст$cнепосредственный

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 184-192 (72 назв.)

330 ## $aЦель исследования - анализ литературных данных, затрагивающих вопросы благополучия крупного рогатого скота. Были применены аналитические методы сбора информации с использованием 72 научных публикаций отечественных и иностранных авторов, связанных с вопросами благополучия крупного рогатого скота. Поиск научных статей был осуществлен путем работы с такими электронными базами, как Scopus, Web of Science, Elibrary, PubMed, ScienceDirect, Nation Library of Medicine, SpringerLink, Wiley online Library и др. Основные методы для выявления благополучия в сельском хозяйстве связаны с поведенческими и физиологическими индикаторами, в т. ч. с биомаркерами различного характера (кортизол, окситоцин, окислительный стресс и т. д. ). Исследования, направленные на поиск биомаркеров с целью определения благополучия животных, подтверждают их необходимость в программах разведения с учетом продуктивности и здоровья.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 177-192$1210 $d2025

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aКрупный рогатый скот$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aблагополучие

610 0# $aстресс

610 0# $aпродуктивность

610 0# $aповеденческие реакции

610 0# $aбиомаркеры

610 0# $aкортизол

675 ## $a636.2

686 ## $a46.0$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aНовгородова$bИ. П.$cкандидат биологических наук$pФИЦ животноводства - ВИЖ им. академ. Л. К. Эрнста$4070

005 20260430130307.2

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss177_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b177

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
17

001 kgau25_no8_ss146_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aХарактеристика помесей F1, полученных от скрещивания разных пород овец в Республике Тыва$fЕ. Ю. Макарова

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 153-155 (15 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучение роста и развития, шерстной продуктивности помесей, полученных в результате скрещивания баранов-производителей горноалтайской породы с овцематками тувинской короткожирнохвостой породы. Исследования проведены в Республике Тыва в 2023-2024 гг. Для изучения в сравнительном аспекте созданы две группы: помесный горноалтайско-тувинский (опытная группа, n = 18) и чистопородный молодняк тувинской короткожирнохвостой породы (контрольная группа, n = 18). Изучена динамика живой массы с рождения до 12 месяцев (абсолютный, среднесуточный и относительный приросты). Определены параметры экстерьера, индексы телосложения, показатели длины и тонины шерстных волокон.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 146-155$1210 $d2025

601 02 $aЛПХ Оюн Л. К.$2AR-MARS

601 02 $aЛичное подсобное хозяйство Оюн Л. К.$2AR-MARS

606 ## $aСельское хозяйство$2AR-MARS

606 ## $aМелкий рогатый скот$yРоссия$z2023-2024 гг.$2AR-MARS$yРеспублика Тыва$yТува$yТандинский район$yСосновка, село

610 0# $aпомеси овец

610 0# $aгорноалтайско-тувинские помеси овец

610 0# $aтувинская короткожирнохвостая порода овец

610 0# $aживая масса овец

675 ## $a636.3

686 ## $a46.7$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aМакарова$bЕ. Ю.$cкандидат биологических наук$pТувинский НИИ сельского хозяйства - филиал Сибирского ФНЦ агробиотехнологий РАН$4070

005 20260430130307.6

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss146_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b146

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
18

001 kgau25_no8_ss193_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aМорфометрическая характеристика печени индейки в период роста в Амурской области$fА. О. Фёдорова, В. А. Михайлов

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл., рис.

225 1# $aЗоотехния и ветеринария

320 ## $aБиблиогр.: с. 202-203 (12 назв.)

330 ## $aЦель исследования - определить морфометрические показатели печени в зависимости от массы тела индейки в возрастном аспекте. Задачи: определить наиболее интенсивный период роста печени индейки по отношению к ее массе тела; рассчитать коэффициент корреляции и провести регрессивный анализ показателей роста печени к массе тела индейки в зависимости от возраста для определения наиболее продуктивного периода исследуемого органа. Исследования проводились на базе Дальневосточного ГАУ в 2024 г. Объект исследования - индейки породы Hybrid Converter novo, взятые с предприятия Амурской области.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 193-203$1210 $d2025

601 02 $aДальневосточный ГАУ$2AR-MARS

606 ## $aБиология$2AR-MARS

606 ## $aОбщая морфология$yРоссия$z2024 г.$2AR-MARS$yАмурская область

610 0# $aиндейка

610 0# $aпечень

610 0# $aпоказатели печени

610 0# $aHybrid сonverter Novo

610 0# $aморфология печени

610 0# $aморфометрия

610 0# $aбиометрия

675 ## $a581.4+591.4+576.31

686 ## $a28.06$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aФедорова$bА. О.$cдоктор биологических наук$pДальневосточный государственный аграрный университет$4070

701 #1 $aМихайлов$bВ. А.$pДальневосточный государственный аграрный университет$4070

005 20260430130307.9

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss193_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b193

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
19

001 kgau25_no8_ss217_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aСорбционная способность сублимированного плодово-ягодного сырья$fИ. А. Бакин, А. Х-Х. Нугманов, А. С. Мустафина

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис., табл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 223-225 (18 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучение процессов регидратации сублимированного плодово-ягодного сырья при определении его сорбционной способности в отношении свободной и связанной влаги. Для изучения способности к восстановлению сырья после сушки необходимо изучение сорбирующей способности и определение видов влаги, поглощаемых при регидратации. Для популярных на рынке объектов сушки (авокадо (Pers\u0113a americ\u0101na), клубника садовая (Fragaria ananassa Duch. сорт Пегас), абрикос (Prunus armeniaca, сорта Водолей) ) проведены опыты по их сублимационной дегидратации и определены условия и параметры восстановления. Сушка производилась в лиофильной сушилке Vikumer BFD-10 поэтапно: лиофилизация образцов до температуры 45 градусов Цельсия, при давлении в рабочей камере 200 Паскаль, нагреве контактной поверхности полок до 20 градусов Цельсия; далее в течение 3 часов давление в рабочей камере понижалось до 100 Паскаль при тех же параметрах; на завершающем этапе температура поверхности полок повышалась до 25 градусов Цельсия при поддержании давления в рабочей камере не выше 75 Паскаль продолжительностью 8 часов.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 217-225$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aПереработка плодов и овощей$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aплодовое сырье

610 0# $aягодное сырье

610 0# $aавокадо

610 0# $aклубника

610 0# $aабрикос

610 0# $aсублимация

610 0# $aрегидратация

610 0# $aкоэффициент эффективности регидратации

675 ## $a664.8

686 ## $a36.91$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aБакин$bИ. А.$cдоктор технических наук$pРоссийский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева$4070

701 #0 $aНугманов$bА. Х-Х.$cдоктор технических наук$pРоссийский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева$4070

701 #1 $aМустафина$bА. С.$cкандидат технических наук$pРоссийский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева$4070

005 20260430130307.9

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss217_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b217

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
20

001 kgau25_no8_ss226_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aБиосовместимость микроэлементов для получения обогащенных пищевых ингредиентов$fЕ. Н. Соколова, А. Ю. Шариков, Н. А. Фурсова [и др.]

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис., табл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 236-238 (15 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучение совместимости микроэлементов для возможности сочетанного обогащения дрожжей железом и медью. Объекты исследования - штамм хлебопекарных дрожжей из коллекции микроорганизмов ВНИИ пищевой биотехнологии лаборатории биотехнологии пекарных дрожжей и соли железа, меди и марганца - источники микроэлементов. Дрожжи культивировали на микробиологической качалке при скорости вращения 220 об/мин в колбах Эрленмейера объемом 750 см{3} с 75, 0 см{3} стандартной среды с содержанием сухих веществ 8 % в течение 18 ч при температуре 30 градусов Цельсия. Количественное содержание азотистых веществ в дрожжевой биомассе определяли методом Кьельдаля согласно ГОСТ 13496. 4-2019.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 226-238$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aХлебопекарное производство$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aобогащение дрожжей

610 0# $aмикроэлементы

610 0# $aсовместимость

610 0# $aингредиенты

610 0# $aлиганд

610 0# $aферментолизат

610 0# $aметод Кьельдаля

610 0# $aКьельдаля метод

610 0# $aколба Эрленмейера

610 0# $aЭрленмейера колба

675 ## $a664.6

686 ## $a36.83$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aСоколова$bЕ. Н.$cкандидат биологических наук$pВсероссийский НИИ пищевой биотехнологии - филиал ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи$4070

701 #1 $aШариков$bА. Ю.$cкандидат технических наук$4070

701 #1 $aФурсова$bН. А.$pВсероссийский НИИ пищевой биотехнологии - филиал ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи$4070

701 #1 $aСерба$bЕ. М.$cдоктор биологических наук$4070

701 #1 $aВолкова$bГ. С.$cдоктор технических наук$4070

005 20260430130307.8

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss226_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b226

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
21

001 kgau25_no8_ss258_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aСтабильность пастилы из ягод крыжовника при хранении$fО. В. Голуб, Н. В. Мотовилова, Н. И. Давыденко [и др.]

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис., табл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 270-272 (19 назв.)

330 ## $aЦель исследования - оценка влияния срока хранения на стабильность физико-химических, микробиологических и органолептических показателей пастилы из ягод крыжовника. Объект исследования - качественные характеристики пастилы из свежих и быстрозамороженных ягод крыжовника сортов Сенатор и Розовый 2 в процессе хранения в течение 7 месяцев при температуре 16-20 градусов Цельсия в полипропиленовых стик-пакетах. Методы исследований - стандартные. Срок хранения оказывал значимое влияние на изменение содержания в пастиле влаги, сахаров, органических кислот, мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, плесневых грибов, дрожжей, органолептических оценок поверхности, структуры, запаха и вкуса - сила влияния более 83, 0 %.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 258-273$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aКондитерское производство$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aпастила

610 0# $aкрыжовник

610 0# $aсорта ягод

610 0# $aсостояние ягод

610 0# $aсроки хранения

610 0# $aпоказатели качества

675 ## $a664.68

686 ## $a36.86$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aГолуб$bО. В.$cдоктор технических наук$pСибирский ФНЦ агробиотехнологий РАН$4070

701 #1 $aМотовилова$bН. В.$pСибирский ФНЦ агробиотехнологий РАН$4070

701 #1 $aДавыденко$bН. В.$cдоктор технических наук$pКемеровский государственный университет$4070

701 #1 $aМотовилов$bО. К.$cдоктор технических наук$pСибирский ФНЦ агробиотехнологий РАН$4070

701 #1 $aПетрук$bВ. А.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pСибирский ФНЦ агробиотехнологий РАН$4070

005 20260430130307.5

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss258_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b258

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
22

001 kgau25_no8_ss297_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИсследование электропроводности и содержания пролина в дягилевом меде для подтверждения его ботанического происхождения$fА. С. Любимов

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cтабл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 305-308 (29 назв.)

330 ## $aЦель исследования - нормирование физико-химических показателей качества дягилевого меда, характеризующих его ботаническое происхождение, - электропроводность и содержание пролина в меду. Объекты исследований - 45 образцов дягилевого меда (годы сбора 2016-2020) из разных районов Кузбасса и Алтая. Исследования медов проводили в аккредитованной лаборатории ООО Центр исследований и сертификации "Федерал" (г. Пермь). Использовали методы систематизации, анализа и обобщения. Полученные данные также сравнивались с результатами анализов дягилевого меда, проведенных ранее другими авторами в других лабораториях. Исследования охватывают разные периоды сбора меда, что повышает достоверность полученных результатов. На показатели качества (электропроводность и содержание пролина в меду) оказывают влияние ботанический состав меда, вид медоноса и природно-климатические условия региона, это согласуется с данными большинства исследований.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 297-308$1210 $d2025

601 02 $aООО Центр исследований и сертификации "Федерал"$2AR-MARS

601 02 $aФедерал, ООО Центр исследований и сертификации$2AR-MARS

605 ## $aМед натуральный. Технические условия$lГОСТ 19792-2017$2AR-MARS

605 ## $aМеды монофлорные. Технические условия$lГОСТ 31766-2022$2AR-MARS

605 ## $aМед натуральный монофлорный дягилевый$lСТО 0135361486-001$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aСахарное производство$yРоссия$z2016-2020 гг.$2AR-MARS$yКемеровская область$yКузбас$yАлтайский край$yПермь

610 0# $aдягилевый мед

610 0# $aмонофлорный мед

610 0# $aпролин

610 0# $aэлектропроводность

610 0# $aпыльцевой анализ

610 0# $aботаническое происхождение меда

610 0# $aкачество меда

610 0# $aфальсификация меда

675 ## $a664.1

686 ## $a36.84$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aЛюбимов$bА. С.$pКузбасский государственный аграрный университет им. В. Н. Полецкова; АНО СРП "Сибирская Академия Пчеловодства"$4070

005 20260430130307.7

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss297_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b297

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
23

001 kgau25_no8_ss274_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aИсследование возможности применения пробиотического штамма L. plantarum в технологии полутвердого сыра$fЕ. В. Никитина, Н. М. Астахов, Э. Ш. Юнусов

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис., табл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 283-285 (24 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучение влияния пробиотического штамма Lactiplantibacillus plantarum FCa3L на технологические, биохимические и органолептические свойства полутвердого сыра. Исследования проводились в Казанском национальном исследовательском технологическом университете (Россия). Объекты исследования - два варианта сыра: контрольный (с коммерческой закваской CHOOZIT{ТМ}) и экспериментальный (с добавлением штамма FCa3L). Сыр готовили из пастеризованного коровьего молока (3, 3 % белка, 4 % жира) с внесением сычужного фермента и хлорида кальция. Ферментация длилась 60-90 мин при 40 градусов Цельсия, коагуляция - 40 мин при 35 градусов Цельсия. Сыр созревал 45 дней при 12 °C и влажности 75-80 %. Анализировались химические (pH, влажность, жир, белок, соль), текстурные (твердость, упругость), органолептические (вкус, цвет) и антиоксидантные показатели.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 274-286$1210 $d2025

601 02 $aКазанский национальный исследовательский технологический университет$2AR-MARS

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aПроизводство молока и молочных продуктов$yРоссия$2AR-MARS$yРеспублика Татарстан$yТатарстан

610 0# $aпробиотики

610 0# $aсыр

610 0# $aтекстура

610 0# $aхимические показатели

610 0# $aпротеолитическая активность

610 0# $aцветность

610 0# $aантиоксидантная активность

675 ## $a637.1

686 ## $a36.95$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

700 #1 $aНикитина$bЕ. В.$cкандидат биологических наук$pКазанский национальный исследовательский технологический университет$4070

701 #1 $aАстахов$bН. М.$pКазанский национальный исследовательский технологический университет$4070

701 #1 $aЮнусова$bЭ. Ш.$cкандидат биологических наук$pКазанский национальный исследовательский технологический университет$4070

005 20260430130307.4

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss274_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b274

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430
24

001 kgau25_no8_ss287_ad1

100 ## $a20260430d2025 |||y0rusy0400

101 0# $arus

102 ## $aRU

200 1# $aТехнологические особенности тепловой обработки мясо-костного сырья при производстве пакетированного бульона$fО. С. Фоменко, А. Г. Сагингалиева, Н. Л. Моргунова, Ф. Я. Рудик

203 ## $aТекст$cнепосредственный

215 ## $cрис., табл.

225 1# $aПищевые технологии

320 ## $aБиблиогр.: с. 294-296 (17 назв.)

330 ## $aЦель исследования - изучение и обоснование теплофизических процессов при производстве жидких пакетированных растворов быстрого питания с длительным сроком хранения. Теплоемкость воды снижалась при нагреве от 0 до 37 градусов Цельсия, при длительном нагревании она вырастала, но по своей абсолютной величине незначительно. В данном случае следует сделать вывод о возможности использования предварительно нагретой воды до 70 градусов Цельсия вне пищеварочного котла. Это существенно отрицательно влияет на длительное воздействие высокой температуры на массообменные процессы. Экспериментально установлено, что повышение температуры нагрева воды в интервале от 80 до 100 градусов Цельсия увеличивает показатель теплопроводности всего на 6 %, а далее он практически не меняется. Интенсивность переноса тепла от более нагретых слоев воды меньшая, в результате теплового взаимодействия молекул воды достигается линейная закономерность.

461 #0 $1011 $a1819-4036$12001 $aВестник Красноярского государственного аграрного университета

463 #0 $12001 $a№ 8$vС. 287-296$1210 $d2025

606 ## $aПищевые производства$2AR-MARS

606 ## $aПроизводство пищевых концентратов$yРоссия$2AR-MARS

610 0# $aмясо-костное cырье

610 0# $aбульоны

610 0# $aтеплопроводность

610 0# $aнагрев

610 0# $aтеплофизические характеристики

610 0# $aмассообменные процессы

610 0# $aжиры

675 ## $a664.932+664.87

686 ## $a36.97$2rubbk$vТаблицы для массовых библиотек

701 #1 $aФоменко$bО. С.$cкандидат технических наук$pСаратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова$4070

701 #1 $aСагингалиева$bА. Г.$pСаратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова$4070

701 #1 $aМоргунова$bН. Л.$cкандидат сельскохозяйственных наук$pСаратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова$4070

701 #1 $aРудик$bФ. Я.$cдоктор технических наук$pСаратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова$4070

005 20260430130307.2

901 ## $aдля МАРК-SQL$tb

014 ## $aRUMARS-kgau25_no8_ss287_ad1$2AR-MARS

903 ## $acode$bkgau$cНациональная библиотека им. Н. Г. Доможакова Республики Хакасия$d20133

903 ## $ayear$b2025

903 ## $ano$b8

903 ## $ass$b287

903 ## $aad$b1

801 #0 $aRU$b65517091$c20260430$gRCR

801 #1 $aRU$b65517091$c20260430

801 #2 $aRU$bAR-MARS$c20260430$gRCR

801 #3 $aRU$bAR-MARS$c20260430